Описание
Набор ножей из 2 предметов:
- нож мясной, лезвие 140 мм
- нож для чистки 75 мм
Ножи серии Usual обла дают удобной эргономичной рукоятью, которая удобно лежит в руке и не скользит.
Сталь, которая используется для производства ножей Tramontina, поддается уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) . В результате она приобретает особую пластичность, коррозионную и жаростойкость, сохраняя твердость около 53 HRC по шкале Роквелла. Поэтому ножи Tramontina требуют не такой частой заточки по сравнению с ножами других производителей с аналогичной сталью. Это объясняет более долгий срок службы ножей Tramontina/